VINS DE L’ESPAGNE: Hacienda Monasterio 2016

Bodegas Hacienda Monasterio (Ribera del Duero):

Hacienda Monasterio est construite sur un domaine de 160 hectares, dont 78 sont plantées de vignes. La cave, construite entre 1991 et 1992, a été conçue par l’architecte français Philippe Mazières, qui avait déjà travaillé dans des domaines prestigieux tels que Château Margaux, Château d’Yquem Prieure-Léchiné.

Le vinificateur Peter Sisseck dirige l’Hacienda Monasterio depuis 1990.

Hacienda Monasterio 2016:

Hacienda Monasterio 2016 est un vin rouge de l’un des vignobles qui, ces dernières années, ont acquis le plus grand prestige au sein de la Ribera del Duero. Avec 80% de Tinto Fino, 10% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Merlot de vignobles situés sur une pente orientée au sud dans la zone d´or.

Son bouquet est très minéral avec une touche de réglisse très intégrée aux arômes tertiaires du fût.

La bouche a une entrée vive, fraîche, fruitée et dégustation.

Il est parfait pour accompagner les saucisses, les viandes rouges grillées et les rôtis castillans.

Ce vin est sans aucun doute l’une des options les plus abordables de ce prestigieux domaine viticole. Pour son équilibre minéral et sa fraîcheur, le millésime 2016 de cette Hacienda Monasterio est un excellent vin à apprécier à tout moment, en plus de démontrer un grand potentiel de vieillissement en bouteille.

Sans aucun doute, l’orientation parfaite vers le sud, la composition des sols et le drainage naturel des pentes forment ensemble un microclimat idéal pour la culture de la vie.

Le résultat final de ce terroir si favorable permet la haute qualité des vins de l’Hacienda Monasterio.

Vins de l´Espagne: Murrieta Capellanía 2014

Bodegas Marqués de Murrieta (La Rioja):

Si nous parlons des vins de la Rioja, nous parlons de la cave Marqués de Murrieta, puisque Don Luciano Murrieta fut en 1852 le premier producteur de vins espagnols en introduire les pratiques bordelaises en Espagne.

Capellanía Reserva 2014:

Capellanía Reserva 2014 est un vin blanc qui dépasse toutes les normes par sa complexité et son structure. Il est fait avec la magnifique variété Viura del Pago de Capellanía, un vignoble de plus de 70 ans situé dans la plus haute région de Finca Ygay, la plus prestigieuse de Marqués de Murrieta. Un vin blanc de caractère avec un grand bouquet, né pour surprendre par son caractère unique. Parfait pour accompagner une grande variété de plats (poisson, viandes et saucisses) avec un grand potentiel de longévité pour évoluer et durer en bouteille.

Elevé depuis un an et demi en fûts de chêne français neufs et un an en bouteille, il apporte une complexité, une structure et une élégance étonnantes à ce millésime 2014, qui a été jugé excellent. De couleur jaune or éclatante, son nez est complexe et profond avec des arômes qui vont des amandes fraîches aux fruits à noyau blancs délicats. La bouche est volumineuse et élégante, fraîche et avec une très bonne acidité. Un grand blanc avec l’âme d’un vin rouge.

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11 Lunch & Lounge: Gastronomie dans les hauteurs

11 Terrasses dans les hauteurs pour profiter à Barcelone

1. Restaurante Martínez

Martinez vous permettra de profiter, dans la partie qui surplombe la mer (que ce soit des balcons ou de la terrasse elle-même), d’un panorama sensationnel, avec tout ce que Barcelone et la Méditerranée ont à vos pieds. L’ensemble du restaurant est extérieur, bien qu’une grande partie de la structure soit à l’abri; il y a bien sûr un intérieur, mais ce n’est pas pour les invités mais pour la cuisine et les services. Sa devise est la “Paella, braise et mer” et se concrétise dans les hors-d’œuvre (anchois, salade russe, croquettes, beignets de morue, palourdes, fruits de mer, crevettes …) et dans des plats tels que soupe de poisson, ragoût homard et lotte, la sole, le turbot, le mérou … et les plats de riz (il y en a une douzaine!). Ils utilisent toujours du poisson des marchés catalans et de Galice et les légumes sont bio et de proximité. Si vous y allez un vendredi après-midi, vous trouverez un disc jockey.

2. Pez Vela

Les responsables du Pez Vela ont déclaré qu’il s’agissait d’un nouveau concept de chiringuito. Voyons, ce n’est pas précaire ni planté dans le sable, bien qu’il soit situé à quelques mètres de la plage de Barceloneta qui se trouve sous l’hôtel W. C’est pourquoi les convives se sentent à l’aise à leurs tables. Cette terrasse ne ressemble pas à Barcelone mais à Miami, avec une promenade où circulent coureurs et patineurs, une plage en forme de baie et l’horizon des gratte-ciels de Diagonal Mar à l’arrière-plan. Sa proposition gastronomique est courte mais directe et elle s’articule autour de salades, de poissons du jour et de plats à base de riz et pour les aimants de la viande, il existe un steak de boeuf grillé au charbon de bois naturel.

3. H10 Cubik

Une impressionnante vue panoramique de Barcelone dans laquelle se distinguent la cathédrale et le quartier gothique. Sur la magnifique Atik Terrace, au huitième étage de l’H10 Cubik, vous pourrez déguster vos plats et cocktails rafraîchissants au bar pendant la journée. À partir de l’après-midi, le restaurant propose une carte de plats d’avant-garde, comme sa succulente Paella de pêcheurs ou le magret de canard mariné au kimchi et au chutney à l’orange, au citron vert et à la mangue. Cet environnement de luxe, complété par la piscine et le lounge est un lieu idéal pour le afterwork, parfois animé par des spectacles musicaux tous les jeudis et vendredis de juin à septembre à partir de 19 heures 30.

4. Hotel Mandarín Oriental: Terrat & Mimosa

Terrat est une terrasse six étoiles dans le Paseo de Gracia. L’expérience de ses vues sur le Paseo de Gracia et ses bâtiments les plus emblématiques du modernisme devrait être obligatoire pour tous ceux qui en ont les moyens. Choisissez son ofrre gastronomique exclusive avec des réminiscences des endroits les plus éloignés du Pérou natal de Gastón Acurio, l’un des chefs les plus en vue du moment. L’expérience en plein air devient également inoubliable au coucher du soleil. Et si vous préférez les espaces les plus isolés, à l’hôtel Mandarin, vous pourrez profiter du charmant jardin Mimosa. On y trouve également la cuisine catalane qui suscite plus d’intérêt pour Moments, dirigée par la chef Carme Ruscalleda et son fils Raül Balam, qui propose l’une des meilleures expériences gastronomiques de Barcelone. Ruscalleda est devenu l’un des chefs les plus célèbres du pays, et les sept étoiles Michelin de ses restaurants en Espagne et à Tokyo l’approuvent.

5. Hotel 1898: La Isabela

La terrasse de l’hôtel 1898 doit son nom à l’une des plus belles îles des Philippines, La Isabela. Depuis cet oasis de calme de la Rambla, vous pourrez admirer les meilleurs vues de Barcelone à tout moment de la journée, tout en prenant un bain de soleil dans nos lits balinais, en dégustant ses tapas magnifiques ou en dégustant des cocktails originaux, tout cela toujours animé avec la meilleure musique et l’atmosphère de la ville. Le restaurant El Nido est le cadre idéal pour savourer les suggestions de notre chef Carles Boronat, avec ses plats et ses tapas préparés avec les produits les plus frais du marché de la Boquería avec un mélange de racines méditerranéennes et d’ingrédients exotiques.

6. Hotel The Serras: El Sueño de Picasso

La nouvelle terrasse El Sueño de Picasso de l’hôtel The Serras a été sélectionnée en 2017 comme l’une des 25 meilleures terrasses au monde par les Travellers Awards, la seule en Espagne. C’est la même terrasse qui accueillait il y a 120 ans le premier studio d’un jeune Picasso. C’est une terrasse spectaculaire donnant sur la Méditerranée et le port de Barcelone, qui a inspiré l’artiste. L’étoile Michelin a récompensé la cuisine de Marc Gascons, qu’il a obtenue après le succès retentissant d’Els Tinars, son restaurant familial situé à Gérone. Aux Serras, le chef s’engage à préparer des plats de saison portant sa propre signature: une cuisine fraîche et informelle à la personnalité méditerranéenne.

7. Hotel La Florida: Les Terrasses Bar & Lounge

Les Terrasses Bar & Lounge est le bar de la piscine avec les meilleures vues sur Barcelone. Un choix aussi impressionnant pour les yeux et la gastronomie. L’endroit idéal pour oublier le quotidien, respirer l’air frais et retomber amoureux de notre ville grâce à son emplacement privilégié dans la montagne du Tibidabo et à son oasis de paix et de tranquillité, loin de l’agitation de la ville. L’offre gastronomique est conçue par le chef Jordi Delfa.

8. W Hotel Barcelona: Wet Deck

Profitez de l’extérieur sur la terrasse, où les cocktails parfaits, les repas légers et les petites assiettes, les apéritifs et les tapas sont inspirés de Barcelone, mais avec une touche moderne. Savourez votre cocktail préféré pendant que le DJ mélange des rythmes audacieux. Carles Abellán, qui a remporté sa première étoile Michelin en 2007 dans son restaurant Comerç 24, se charge de l’offre gastronomique de l’hôtel. Créatif, innovant et avant-gardiste, Carles Abellán représente le nouveau paradigme de la cuisine contemporaine, la réintroduction de saveurs oubliées sous la forme de la gastronomie moderne, créant ainsi un nouveau créneau culinaire. Il a su convertir les concepts les plus imaginatifs du El Bulli où il a débuté et formé, en propositions abordables et ludiques, tout en travaillant à partir d’une solidité culinaire maximale de la tradition catalane de tapas et de sa projection à l’avant-garde.

9. Casa Fuster: Blue View

L’hôtel dispose de plusieurs espaces dotés de sa propre personnalité, où la gastronomie, la culture et les loisirs se mêlent pour créer une expérience unique. Sa grande terrasse moderniste avec un éclairage bleu spectaculaire laissera un souvenir inoubliable si vous la visitez lors d’une chaude nuit d’été. De la terrasse, vous pourrez voir de nombreux sites d’intérêt de la ville, tels que l’élégant Paseo de Gracia, la Sagrada Familia et le Tibidabo. Le Jazz Club est un autre des points forts de l’hôtel car il a présenté des artistes tels que Woody Allen, les Yoshina Brothers, Eddy Davis, Conal Fowkes, le Doc Scalon Trio, le New Orleans Rag Trio ou les Barcelona Swing Serenaders.

10. La Terraza del Hotel Claris

Le restaurant dirigé par le chef Aurelio Morales propose une cuisine méditerranéenne innovante à base des meilleurs produits frais, avec Daniel Hernández à la tête de la cuisine. Un environnement dans lequel se sentir à l’aise, dans une atmosphère élégante, discrète et intime. Il abrite également le restaurant Mr. Kao, inspiré et inspiré par l’âge d’or des clubs privés de Shanghai. Premier club Dim Sum de Barcelone, il propose une cuisine qui mélange qualité et technique dans la préparation de chaque plat. Recettes classiques de la cuisine chinoise mélangées avec des ingrédients méditerranéens et l’utilisation de produits locaux.

11. Hotel Arts: Restaurante Marina

Situé sur l’une des terrasses de l’hôtel, à côté de la piscine, il propose des plats de la mer de différentes parties du monde sous forme de présentations amusantes et originales avec des touches estivales. Dégustez des plats de fruits de mer dans une proposition gastronomique préparée par notre chef exécutif Antonio Sáez. Également au restaurant Arola, vous trouverez la créativité insouciante de son chef étoilé au Guide Michelin, Sergi Arola, qui joue avec la créativité de la cuisine contemporaine en mélangeant un format clé de la cuisine méditerranéenne. Et à l’Enoteca de Paco Pérez, vous découvrirez les saveurs de la Méditerranée interprétées par lui, chef récompensé par deux étoiles Michelin. Savourez la fraîcheur de la mer fusionnée avec les produits du jardin et de la montagne.

VINS DE L´ESPAGNE: Almazcara Majara 2010

 

Vins de l´Espagne: Almazcara Majara 2010

El Bierzo:

La région de El Bierzo est située au nord-ouest de la province de León. Il présente un micro-climat méditerranéen caractéristique, avec des températures plus douces que les zones limitrophes et sa faible altitude empêche généralement les gelées tardives, ce qui est relativement bénin pour la récolte, qui a généralement un mois d’avance sur le reste des régions comme La Rioja ou la Ribera del Duero. À El Bierzo, le vignoble est principalement orienté sur des sols de terre brune humide, légèrement acide et donc sans carbonates, typiques des climats humides. Les facteurs de qualité déterminants se situent dans les terrasses peu inclinées où les vignes sont situées très près des rivières ou dans des coteaux semi-agglomérés ou dans des vignobles à forte inclinaison et à des altitudes comprises entre 450 et 1000 mètres.

Almazcara Majara:

C´est un vin issu de raisins 100% Mencía, issus de nos vignobles situés dans le district de Los Barrios, Ponferrada. Le premier millésime était celui de 2004. Le vignoble est situé entre 500 et 600 mètres d’altitude. Le climat est continental, avec un contraste de températures, maximum-minimum, prononcé qui favorisent le développement des arômes et de la couleur de ce vin.

Découvrez notre expérience gastronomique unique en dégustant des vins et en visitant des vignobles et des caves

 

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CAVES TRANSFORMÉES EN ART

Lieux historiques rénovés par des architectes prestigieux pour offrir non seulement des vins de qualité, mais également des espaces attrayants.
Barcelona Private Experiences vous propose une relation entre cette magnifique symbiose que le vin et l’architecture ont su associer.

Les principales entreprises vinicoles ont décidé de miser sur l’architecture du XXIe siècle pour créer de grandes œuvres d’art allant au-delà du travail classique de stockage et de vieillissement du vin. Récemment, certaines des caves les plus connues de notre pays ont choisi des architectes prestigieux pour concevoir leurs domaines viticoles.

Marqués de Riscal et Frank O. Gehry

Le célèbre architecte canadien a créé une œuvre qui, bien que remplie de formes, est en parfaite harmonie avec le paysage de la région. Les vignobles de ces terres de la Rioja Alavesa, les anciens domaines viticoles de Marqués de Riscal et leur vaste tradition et bien sûr leurs vins ont inspiré Gehry à créer une œuvre sans précédent dans le monde en matière d’architecture et, bien sûr, de celui dans les caves.

Comme le musée Guggenheim, le bâtiment ainsi conçu est recouvert de titane, bien que, dans ce cas, l’architecte a voulu imprégner son travail des couleurs représentatives de Marqués de Riscal: rose, comme le vin rouge, or, comme le filet des bouteilles et argent, comme la capsule de la bouteille.

Ysios et Santiago Calatrava

L’extraordinaire silhouette d’Ysios se trouve dans la plus belle région de la Rioja Alavesa, située au pied de la Sierra de Cantabria. La cave surprend et fascine à ceux qui visitent cette région privilégiée, considéré comme l’une des meilleurs endroits au monde pour la cultive du raisin. L’architecte l’a conçu par sublimation des lignes d’une rangée de tonneaux. Comme son intérieur, qui suit également sa stèle d’avant-garde. Ysios reste un icône de la Rioja Alavesa.

Bodegas Portia (Grupo Faustino) et Norman Foster

À la Ribera del Duero, à Gumiel de Izán (Burgos), se trouve cette cave conçue par Sir Norman Foster, qui, après avoir reçu la commande, est resté un an pour vivre parmi les vignes. L’inspiration est arrivée sous la forme d’une fleur à trois pétales. Dans le premier, le vin fermentera. Dans le second, les tonneaux seront empilés.

Et dans la troisième, les bouteilles dormenront dans une structure verticale unique au monde. Tout cela à base de béton, de verre, de chêne et d’acier.

Protos et Richard Rogers

Sir Richard Rogers, architecte de la T4 à Madrid, du Centre Pompidou à Paris ou du Millennium Dome à Londres, pour ne citer que quelques-uns de ses projets les plus remarquables, a été selectionné pour l’agrandissement de cette cave centenaire: un annexe de 20 000 mètres carrés, d’une capacité de stockage de 3,5 millions de bouteilles et de 5 000 tonneaux.

Il est relié à l’ancienne cave et à ses 1 500 mètres de galeries souterraines par deux tunnels. Cette forme modulaire rompt avec le volume et l’échelle générale du bâtiment, créant une structure en harmonie avec les bâtiments adjacents, le paysage environnant et imitant les tonneaux nés de la terre.

Señorío de Arínzano (Bodegas Chivite) et Rafael Moneo

Rafael Moneo, l´unique architecte espagnol à avoir le prix Pritzker, créateur du complexe élargissement du Musée del Prado à Madrid, de l’auditorium polyvalent Kursaal de San Sebastián ou de l’extension de la gare d’Atocha à Madrid, a été choisi pour se lancer dans une mer de 355 hectares de vignes classées par parcelles de différents cépages, dont 128 sont dédiées à la production de vins de la catégorie millésime, la plus élevée. Au total, 1 000 hectares composent cet immense domaine, qui abrite un patrimoine historique important datant du XVIe siècle et que Monéo a dû combiner, développer et relier aux structures architecturales du XXIe siècle.

Viña Tondonia (Bodegas López de Heredia) et Zaha Hadid

À Haro (Logroño), à l’occasion de son 125e anniversaire et pour commémorer ses nombreuses années consacrées à la production de vins de qualité, génération après génération, la famille López de Heredia a décidé de se livrer à un luxe architectural, un joyau du modernisme dans une cave du XIXe siècle. Aujourd’hui, la structure fait partie intégrante de la cave, car elle intègre tradition et modernité, vin et esthétique, nature et architecture.

Viña Real et Philippe Mazieres

À Laguardia (Álava), ce vignoble conçu par l’architecte français Philippe Mazieres a été conçu avec trois bâtiments, le principal étant en cèdre rouge et en forme de cuve. La lumière naturelle, les caves creusées pour stocker le vin et la technologie de pointe – avec l’utilisation de la gravité, l’installation de la première trémie verticale en Espagne – définissent cette œuvre monumentale. Comme curiosité, il s’agit du premier établissement vinicole espagnol entièrement adapté aux aveugles grâce à une signalisation spécialisée qui leur permet une visite complète de la cave.

Otazu

Nous avons également sélectionné ce vignoble pour sa capacité à transmettre à la fois des émotions, du vin et des sensations artistiques. Le Señorío et la Bodega de Otazu sont aujourd’hui composés de cinq bâtiments uniques. L’église de San Esteban, du 12ème siècle, était la première pierre de cet amphithéâtre naturel d’une grande beauté. La Torre de Otazu, datant du XIVe siècle, constitue un point de plus dans la chaîne des tours de défense médiévales qui abondaient jadis dans l’ensemble de la chaîne de montagnes d’Etxauri et dans les environs de Pamplona.

Le palais de la Renaissance du XVIe siècle et la forêt de chênes redonnent toute leur splendeur à une région historiquement restaurée. Les deux bâtiments restants sont l’ancien et le nouveau domaine viticole. L’un à l’ombre de l’autre. L’ancienne cave, dans le plus pur style français, a été construite en 1840. Aujourd’hui, outre le siège de la Bodega, c’est un authentique musée du vin, un voyage historique à travers une manière franche de comprendre le soin du vignoble et la préparation du vin.

Les œuvres extraordinaires d’art contemporain réunis sont à nouveau un reflet historique de leurs origines. L’art courtise le vin et vice versa. En effet, toutes ces œuvres d’art sont des symboles clairs d’une culture qui évolue dans l’un des plus beaux endroits que l’on puisse connaître et reconnaître, où le vin n’est pas un de plus, mais il semble se ressembler.

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RESTAURANTS DE L´ESPAGNE, Atxondo (Bilbao): Asador Etxebarri

Asador Etxebarri (Bittor Arguinzoniz): le meilleur grill du monde. 1 Michelin ⭐

L’Asador Etxebarri se situe dans la vallée d’Atxondo, entre la beauté d’Axpe et les jupes de la montagne Anboto, un environnement empreint de mythologie.

Loin de la foule et suivant la technique de feu ancienne de différents types de bois de chauffage, une cuisine traditionnelle innovante est pratiquée qui, utilisant la magie du charbon de bois, offre des possibilités surprenantes en préservant l’identité naturelle des produits. Le client n’a pas besoin de retourner pour essayer un nouveau plat mais si, de vouloir savourer à nouveau un bon repas. Son menu est basée sur le produit et varie en fonction de la saison. De là, de nouveaux plats peuvent nous séduire et des plats qui se perfectionnent peuvent sortir.

Cette philosophie s’inscrit parfaitement dans une autre tendance du secteur de la restauration. Beaucoup de clients, fatigués des effets spéciaux et du pauvre lien avec les origines, reviennent à valoriser l’authentique et l’ancestral. La proposition de barbecue Etxebarri cultive cette ligne de travail depuis des années.

Il existe une nuance importante qui distingue Etxebarri du reste des restaurants qui se trouvent au-dessus de lui – et de tous ceux qui se trouvent au-dessous -, c’est-à-dire qu’ils sont radicalement différents d’Etxebarri. Entrer dans la cuisine de n’importe lequel d’entre eux, c’est pénétrer presque toujours dans des espaces immenses avec l’apparence d’un laboratoire aérospatial, remplis de chefs et dínstruments de haute technologie: siphons, Thermomix, Roners…

Bittor, par contre, n’utilise que la braise, un spray d’huile et la spatule. La cuisine d’Etxebarri est une pièce d’à peine huit mètres carrés au sous-sol du bâtiment, avec des manivelles sur les murs pour monter et descendre les grilles à volonté et un four à bois à l’arrière. La sensation d’être à l’intérieur d’un sous-marin de la Seconde Guerre mondiale augmente lorsque nous mesurons la température dans la zone où, deux secondes auparavant, le visage de Bittor était: à 76 degrés Celsius constants tout au long du service du déjeuner.

Haricots verts, huîtres, calamars, crevettes, champignons, anguilles, caviar, beurre, thon, steak… sont quelques-unes de ses propositions. Et toutes grillées!

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RESTAURANTS DE L´ESPAGNE, BARCELONE: Estimar

Estimar: le meilleur restaurant de Barcelone de poissons et fruits de mer. 1 Michelin ⭐

Rafa Zafra, ancien chef de cuisine de la étoilée Hacienda Benazuza (Séville) et chef exécutif de Heart (Ibiza), vient de réaliser son rêve: un petit magasin situé près de Santa María del Mar, dont la cuisine rend hommage à la matière première, mais surtout, à ce poisson frais qui vient tous les jours de Rosas, de la main d’Anna Gotanegra.

La passion de la famille Gotanegra au bord de la mer remonte à 1895, quand Dionisia Marco a commencé à acheter du poisson sur la place Sant Pere de Rosas pour aller le vendre à pied à Figueras. Plus de 120 ans se sont écoulés et cinq générations de Gotanegra continuent d’acheter le poisson au port de Rosas (Costa Brava). C’est son projet le plus personnel, où il tente de transmettre sa cuisine et le plus pur sentiment d’amour envers la Méditerranée en rendant hommage et en réfléchissant sur les produits de la mer.

Les stars du menu:

  • Anchois à l’huile d’olive extra vierge biologique spécialement sélectionnée.
  • Carpaccio de crevettes rouges au caviar de Beluga, symphonie de dégustation.
  • Le Tataki est un plat frais et intense, où le thon rouge joue un rôle très important.
  • Crevettes rouges de Rosas grillées, un délice de la mer.
  • Loup de Mar à la Donosti.

De plus, le menu contient des huîtres monumentales, des palourdes à la Bilbaine, du maquereau au vinaigre, des moules à la braise, du carpaccio d’écrevisses, des palourdes marinées, des calmars frits avec de la mayonnaise à l’encre, raie de mer en marinade, turbot…

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DES EXPÉRIENCES UNIQUES AU MOBILE WORLD CONGRESS BARCELONA

Une nouvelle édition du MWC arrive à Barcelone et nous sommes prêts à vous séduire avec nos expériences à tous ceux qui veulent s´amuser et profiter des meilleurs shows de la capitale catalane.

Alors que nous nous dirigeons rapidement vers un monde où les appareils mobiles seront connectés à tout, nous devons étendre notre portée au-delà de la téléphonie mobile. Le MWC s’articulera autour de la connectivité intelligente et de l’hyperconnectivité,le5G, l’Internet des objets (IoT), l’intelligence artificielle et le Big Data.

Sous ces paramètres, de Barcelona Private Experiencies, nous voulons que tous ceux qui visitent Barcelone aient la possibilité de vivre une expérience en dehors du MWC qui vous permette de profiter de la ville et de ses environs d’une manière différente et unique, celle que nous proposons, différente et magnifique.

Profiter du restaurant Estimar avec Rafa Zafra et pouvoir aller faire les courses avec lui au marché et plus tard, manger avec lui, prendre un vol en hélicoptère ou un jet privé pour savourer la cuisine catalane ou espagnole, ou bien s’amuser le soir dans les clubs les plus chics de la ville.
Vous pouvez nous contacter via notre page de réservation en indiquant vos préférences :

Durante el Mobile World Congress

¿Voulez vous réserver une table dans les meilleurs restaurants pour vos clients ? Voici quelques idées
¿Dinner d´entreprise avec votre collaborateurs?

Avant ou après le Mobile World Congress

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POURQUOI BARCELONE?

Barcelone, créative, gourmande et audacieuse

Barcelone en un week-end c’est le regret de ne pas être resté plus longtemps. Mais même une journée suffit pour en humer l’atmosphère.

Les Ramblas, cette grande artère fourmillant de touristes et locaux de jour comme de nuit, les vieux quartiers et leurs sinueuses petites ruelles à côté des grandes avenues rectilignes de l’Eixample, quartier parsemé d’étranges demeures modernistes, mais également, depuis les jeux olympiques de 1992, la mer avec de grandes plages qui la longent et l’ambiance estivale qui survit aux saisons. Et grande ville ne rime pas forcément avec aucune verdure : Montjuïc, belvédère qui surplombe la ville, ou Gràcia, ancien petit village à l’esprit bohème vous offriront un grand bol d’air.k with plenty of green space overlooking Gracia, the local’s neighbourhood maintaining its bohemian spirit of the 30s.

Enfin, c’est une terre catalane aux contrastes multiples : naturels d’abord, qui ont permis à la mer et à la montagne de cohabiter harmonieusement : des côtes escarpées de la Costa Brava aux plages interminables de sable fin de la Costa Daurada, culturels et artistiques ensuite, où tous les styles architecturaux ont pu naître au cours des deux millénaires de l’histoire catalane : des vestiges romains aux villages médiévaux, des monastères cisterciens aux monuments modernistes et avant-gardistes. Enfin, la Catalogne, c’est surtout une langue et une culture très enracinées avec sa gastronomie que tous les apéros envient…

Au centre, la douceur catalane

La ville est née au Barri Gòtic même si les traces les plus anciennes se résument à une partie des murailles du IVe siècle. Autour de la cathédrale Santa Eulalia s’agence un dédale de ruelles pavées et de prestigieuses bâtisses gothiques qui ont donné son nom au quartier. On y retrouve quelques-uns des points forts de la vie barcelonaise : la Plaça Reial cerclée d’arcades et plantée de hauts palmiers, la très vivante Plaça del Pi mais surtout, limitant son flanc ouest, la Rambla. Cette longue artère sépare le Barri Gòtic des quartiers plus populaires du Raval et de Pueblo Seco, sur les contreforts de Montjuïc. Les Barcelonais aiment s’y promener en début de soirée.
De l’autre côté, le quartier du Raval, également appelé Barrio Chino (quartier chinois) est une zone en pleine mutation architecturale et culturelle. Très proche du Pueblo Seco, quartier des plus populaires, le Raval connaît un important programme de réhabilitation depuis l’inauguration du MACBA, le musée d’Art contemporain de Barcelone.

 

Architecture de Barcelone

Vers le nord-ouest, la Rambla mène jusqu’à la Plaça de Catalunya qui relie deux grandes avenues : la Rambla de Catalunya et le Passeig de Gràcia, incontestablement l’une des plus belles avenues d’Europe.
C’est un vrai plaisir d’y déambuler pour admirer le faste des résidences. Les plus grands architectes catalans ont laissé libre cours à leur imagination, en témoignent la Casa Batlló ou la Casa Milà, toutes deux signées par Gaudí. Renseignez-vous sur les visites nocturnes, d’autant plus féeriques qu’elles sont moins fréquentées.
De part et d’autre du Passeig de Gràcia, le quartier de l’Eixample distrait grâce à ses nombreuses façades modernistes, maisons noucentistes ou Art nouveau. Le point d’orgue des visites de ce quartier sera la Sagrada Família, une oeuvre à laquelle Gaudí a consacré les deux derniers tiers de sa vie, et qui reste encore en grande partie inachevée.

A l’est, le renouveau

En contrebas de Montjuïc, le vieux port, la Barceloneta et le port olympique offrent trois facettes très contrastées de la façade maritime de Barcelone. Le quartier du port olympique fut stylisé par des architectes contemporains de renom comme le Catalan Martorell ou l’Américain Mackay. Les deux tours jumelles sont devenues un symbole de la Barcelone moderne. Peu attractif le jour, il s’anime la nuit au rythme des boîtes de nuits et bars à gogo dancers qui offrent une ambiance au final très surfaite. La Barceloneta a en revanche su conserver un caractère méditerranéen charmant et attractif, avec ses vieux immeubles aux tons jaune et ocre, et son linge séchant aux fenêtres.

 

Et partout des espaces verts!

Les espaces verts à Barcelone ne sont pas un vain mot! Des arbres sont régulièrement plantés à travers toute la ville, et les grands parcs comme le parc Güell ou celui de Montjuïc sont littéralement bondés pendant les mois les plus chauds. Le parc Güell vous replonge dans l’univers de Gaudí, marqué dès l’entrée par la salamandre géante en céramique polychrome, devenue un véritable symbole de la ville. Mais les Barcelonais préfèrent s’attarder à l’ombre de la salle des Cent Colonnes ou bien encore sur le vaste banc ondulant qui offre un panorama magnifique sur toute la ville, dominé par les flèches de la Sagrada Família. Gaudí habita jusqu’en 1926 dans la petite maison que l’on peut encore visiter à l’intérieur du parc. La montagne de Montjuïc, accessible depuis l´Avenue du Paralelo par un funiculaire, est certes une agréable promenade mais surtout un magnifique belvédère sur la baie de Barcelone.

Osez les nuits barcelonaises!

Le soir, Barcelone s’éveille au sud de l’Eixample, dans le quartier de la Ribera, également appelé “ El Born ” qui est devenu le quartier chic de Barcelone. Celui où il fait bon vivre et où il est de bon ton de s’afficher. De jour comme de nuit, c’est un quartier dans lequel il est fort agréable de se perdre, d’errer au hasard des ruelles et des rencontres. Dans la journée, le palais de la Musique catalane ou le musée Picasso et les innombrables palais en font un rendez-vous culturel très à la hauteur du reste de la ville, alors qu’en soirée ses bars à tapas traditionnels, ou bien ses restaurants branchés et ses concerts dans les caves voûtées des bars de nuit en font le grand rendez-vous festif de Barcelone. Autour du parc Güell, bien plus discret que ses voisins, le quartier de Gràcia, qui arbore le jour des allures de village paisible, se transforme la nuit en antre d’étudiants qui n’est pas sans évoquer le Quartier latin à Paris..

 

Pour toutes ces raisons, nous aimerions vous organiser une visite de notre Barcelone bien-aimée. Entrez en contact maintenant par email, WhatsApp ou par téléphone pour un chat sans engagement:

 

Wine of Spain

VINS DE L´ESPAGNE: Las Umbrías

 

L´Espagne est un pays avec une très importante tradition du vin et une industrie moderne. Sa zone plantée est supérieure a la France et l´Italie (entre 957.000 y 1.150.000 de hectares de vignobles). C´est le pays producteur avec plus de plantations et le troisième en quantité au niveau mondial. Du Ribeiro au Rioja passant par un Montilla-Moriles, du nord au sud et de l´est à l´ouest, des dizaines de noms établissent une excellente qualité dans tous les vins produits.
Nous avons crée un parcourt autour de l´Espagne pour que vous puissiez découvrir et jouir de nos vins préférés:

Wine of the Week

Las Umbrías

Un vrai bijou, subtil et élegant

Las Umbrías est un vin rouge élaboré par Comando G dans la Sierra de Gredos, à Madrid. Comando G est un projet de récupération de vignes anciennes et abandonnées de la variété Garnacha, d’où le «G». Las Umbrías est une variété de Garnacha, issue d’un petit terrain difficilement accessible, située à 900 mètres d’altitude. Le climat, très rude à cette hauteur, fait mûrir le raisin de manière équilibrée et devient un vin frais et élégant. Le vignoble est orienté à l’est, sur un sol de granit, avec du sable et de l’argile à la surface. La cave pratique une agriculture basée sur les principes de la biodynamie, dans le plus grand respect pour la terre. La production est très limitée. Un peu plus de 1000 bouteilles, qui ne se produisent que dans les millésimes les plus froids. C’est un vin léger et fin qui se déplace au nord, loin du caractère méditerranéen de la vendange, avec un caractère délicat et floral comme n’importe quel emballage de vin Comando G.

Comme ses frères, sa couleur est très pâle mais son apparence est trompeuse car les arômes et les saveurs subtiles des fruits rouges sont habilement équilibrés par un tanin fin et une acidité minérale. Récolté à la main, fermentation native, macération prolongée et vieillissement en fûts de 500 litres pendant 12 mois.

 

Nous aimerions que vous visitiez les vignobles choisis par nous. Vous pouvez nous contacter par email, WhatsApp ou téléphone:

 

INTERVIEW AVEC NOTRE FONDATEUR, EDGAR BALAGUER

Edgar a plus de 20 ans d’expérience dans le monde de la communication et des relations publiques et une passion unique pour donner aux visiteurs de Barcelone et d’Espagne l’expérience la plus formidable et unique de son pays. La meilleure personne pour vous expliquer sa vision est lui-même.

Barcelona Private Experiences Founder Edgar BalaguerQuelle a été votre motivation pour créer Barcelona Private Experiences?

Travailler et voyager ont toujours entretenu une relation intense et complice, proche. Au cours de toutes ces dernières années, j’ai beaucoup voyagé (en Espagne et à l’étranger), parcourant des milliers de kilomètres. J’ai tout vu. Voyager doit être amusant et forcément faire vivre des expériences uniques, différentes et seulement accessibles à certaines personnes. Y entonces es cuando me planteo crear Barcelona Private Experiences. Avec ce projet, qui cache une longue enquête et des milliers de kilomètres parcourus, je souhaite réinventer un mode de vie différent des paramètres classiques du touriste. Mes expériences que je souhaite inciter à voyager et à connaître Barcelone, la Catalogne et l’Espagne en général, c’est la recherche d’un excellent produit, à des années-lumière de l’offre touristique massive. C’est comme une invitation à un avenir dans lequel je veux que les gens, calmement mais fermement engagés, parient sur le rajeunissement des moyens de communication de masse du tourisme d’aujourd’hui.

 

Pouvez-vous nous parler des meilleures expériences pour chacune des quatre saisons, y compris peut-être des expériences auxquelles nous n’aurions peut-être pas pensé?

Mon projet n’est pas saisonnier. Il existe des expériences pour tous les âges et sur le web, vous avez un bon exemple. En été, les îles Baléares, avec Ibiza et Formentera comme drapeau, sont des lieux magiques et passionnants pour passer quelques jours avec des amis et la famille (avion privé, yacht, chiringuitos, restaurants, clubs, etc.). En automne, excursions dans les Caves de la Rioja ou la Ribera del Duero accompagnées de visites de lieux et de paysages incroyables. Ceux qui aiment la chasse peuvent également profiter de ce loisir unique dans les Montes Universales ou à Castilla la Mancha. Un itinéraire gastronomique à travers Barcelone et la Catalogne peut être une autre alternative pour découvrir de nouveaux horizons. En hiver, la neige est la vedette avec Baqueira Beret et Andorre comme drapeaux. Mais grâce au climat tempéré dont nous jouissons, nous pouvons également organiser toutes sortes d’expériences. Le printemps peut être idéal pour organiser un road trip en Harley Davidson, dans le style de la route américaine 66. La Costa Brava mérite également une visite. Je pourrais écrire des pages et des pages décrivant des expériences … Mon objectif n’est qu’un, faire profiter aux clients de Barcelona Private Experiences. .

 

Quelles sont vos expériences préférées?

À Barcelone, la gastronomie fait partie de la culture. Mais surtout pas les restaurants où vont tous les touristes, à tous ceux que tout le monde a accès. Logiquement, il y a ceux des chefs les plus connus, mais il y a aussi les meilleurs, ceux que les gens ne connaissent pas. Un itinéraire culturel et architectural rappelant le modernisme d’Antonio Gaudí et Josep Puig i Cadafalch est également vivement recommandé. Comme une visite guidée des meilleurs vignobles du Penedés et du Priorato.

 

Vous offrez également la possibilité de voyager facilement dans différents lieux de la Catalogne et de l’Espagne. Quelles sont vos recommandations pour des séjours courts dans d’autres régions d’Espagne?

Il y a un mois, nous avons organisé pour des clients qui se trouvaient à Barcelone quelque chose d’exceptionnel, nous devions les surprendre. Et c’est ainsi que nous avons organisé un voyage en avion privé à Minorque pour déguster un ragoût de homard et une paella au homard dans le meilleur restaurant de l’île. En avril dernier, nous avons emmené un groupe de filles qui souhaitaient connaître la Feria de Abril à Séville. Elles ont apprécié l’art du flamenco, les taureaux et les meilleurs casetas de la foire. Et il y a beaucoup plus d’exemples, mais vous devez les découvrir vous-même et ainsi vivre une expérience singulière.

 

Qu’est-ce qui rend les gens heureux après une expérience à Barcelone?

Madrid, Paris, Londres, Milan, Rome, New York … Ce sont des villes incroyables, mais Barcelone fascine. Son climat, sa situation géographique, sa culture, sa gastronomie, sa tradition et son histoire génèrent de la fantaisie et la gentillesse des habitants de Barcelone ne laisse personne indifférent. Barcelone a un style de vie qui vous invite à vous arrêter, à vous asseoir pour apprécier les détails. C’est une ville qui fait revivre le passé et les traditions tout en gardant un œil sur l’horizon. La Catalogne est un jeu de mots croisés de villes et de paysages magnifiques. La Costa Brava, l’Empordà, la Cerdanya, le Valle de Aran, le Pallars, le Montseny, le Montsant … tous d’une beauté singulière mais en même temps complètement différents.

 

Pouvez-vous dire quelques mots de votre amour pour la Catalogne?

L´automne est magnifique pour se balader à l’Empordà et la Costa Brava. Entre les Pyrénées orientales et la mer Méditerranée, la région du Baix Empordà englobe un ensemble de villages, de l’intérieur à la Costa Brava, qui dessinent un paysage bucolique typique de la Toscane. Une gastronomie à la mode, une architecture médiévale, des fermes littéraires et des plages à l’aquarelle pour une pause de moins de 72 heures. La Méditerranée reste seulement pure ici et maintient son charme malgré le tourisme.